Ăn chay là gì? Vì sao bạn nên thiết kế nhà hàng ăn chay?.
“Ăn chay” là một thuật ngữ xuất phát từ đạo phật Ấn Độ xa xưa, có nghĩa chỉ ăn các loại đồ ăn xuất phát từ thực vật, tránh xa các đồ ăn có nguyên liệu động vật. Định nghĩa ăn chay khác với ăn kiêng. Người ăn kiêng thường chỉ một số người phải kiêng món món ăn nào đó để chữa bệnh. Người ăn chay xuất phát từ tấm lòng từ bi, không sát sinh nên không ăn thịt động vật. Trải qua nhiều thăng trầm, ăn chay trở thành tín ngưỡng đạo phạt và ngày càng mở rộng đến hàng triệu người.
Ngày nay, mọi người tìm đến đồ ăn chay để tịnh tâm lại trước những bộn bề cuộc sống. Chính vì vậy, các quán ăn chay không còn quá xa lạ đối với chúng ta. Các món ăn chay cũng được biến đổi với vị và hình thức phong phú phù hợp hơn đối với nhu cầu ẩm thực của thực khách. Thiết kế nhà hàng chay sao cho đẹp, hấp dẫn là một trong những bước đầu tiền trong dự án nhà hàng ăn chay để thu hút khách đến thưởng thức đồ ăn chay nhà hàng bạn.
Thiết kế nhà hàng ăn chay với không gian gian thiền yên tĩnh
Những lưu ý khi thiết kế nhà hàng chay.
Thiết kế nhà hàng ăn chay phải mang đến cho khách hàng sự thanh tịnh, tĩnh tâm nhất. Đồng thời cũng cần những điểm nhấn để cuốn hút khách hàng đến với nhà hàng của bạn. Với 3 lưu ý cũng như mẹo thiết kế quán ăn chay này chắc chắn sẽ giúp bạn giải quyết bài toán đó.
1. Phong cách thiết kế của nhà hàng chay.
Mặc dù là thiết kế quán ăn chay với việc thực đơn chỉ phục vụ những món ăn được làm từ nguyên liệu chính là thực vật như rau củ, đậu đỗ… nhưng xét cho cùng bản chất của việc mở nhà hàng vẫn là kinh doanh và thu lợi nhuận nên việc theo đuổi một phong cách riêng sẽ mang tới sự độc đáo và thu hút khách hơn cho thiết kế nhà hàng chay.
Không gian nhà hàng chay với phong cách Á Đông
Theo đó tùy vào không gian cũng như ý đồ của chủ đầu từ mà các thiết kế nhà hàng ăn chay được triển khai theo những phong cách khác nhau, đa dạng từ phong cách hiện đại đơn giản đến cổ điển sang trọng, hay thiết kế dạng sân vườn, phong cách Á Đông…với mục đích để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng thực khách ghé thăm. Đa số nhà hàng ăn chay hiện nay do đặc thù về thực đơn mà thường đi theo phong cách Á Đông với những thiết kế thiên về các yếu tố văn hóa, đậm chất thiền hoặc số khác lại có khuynh hướng về phong cách dạng sân vườn kết nối với thiên nhiên trong lành, thanh tĩnh
Sự xuất hiện của các yếu tố văn hóa Phương Đông trong thiết kế nhà hàng chay
2. Không gian của thiết kế nhà hàng chay.
Mặc dù thực đơn của nhà hàng chỉ phục vụ những món chay nhưng về cơ bản những món ăn đó vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và mang tới hương vị vẫn hấp dẫn và ngon miệng đến với thực khách, điều này thu hút thêm một lượng khách hàng không phải những người ăn chay đến với nhà hàng. Chính vì điều đó việc thiết kế một không gian đáp ứng được nhu cầu thị hiếu của khách hàng sẽ kiến cho việc kinh doanh trở nên phát triển hơn bao giờ hết.
Không gian nhà hàng rộng rãi và thoáng mát
Đến với nhà hàng chay, khách hàng thường mong muốn tìm về một không gian yên bình và thư thái hướng con người ta đến cảm giác thanh thản, thiện lương từ sâu trong tâm hồn, do vậy thiết kế không gian nhà hàng chay cần rộng rãi, theo đúng tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng chất lượng thông thoáng và sạch sẽ. Đặc biệt không gian thiết kế nhà hàng chay cũng phải mang tới cảm giác yên tĩnh, đánh thức được những giá trị tâm hồn trong mỗi con người, hòa hợp tự nhiên, tránh đi sự ồn ào, xô bồ của cuộc sống bộn bề. Đó cũng chính là triết lý mà nhà Phật hướng tới
Thiết kế với không gian rộng rãi với các yếu tố tự nhiên trong lành và tinh tế
3. Thiết kế nội thất nhà hàng chay.
Các thiết kế nội thất nhà hàng ăn chay đầu tiên phải đáp ứng công năng của một nhà hàng tiện nghi, phục vụ bữa ăn chất lượng cho thực khách, sau đó là chú đến tính thẩm mỹ chung, phù hợp với thị hiếu đối tượng khách hàng của thiết kế nhà hàng chay
Theo đó các thiết kế nội thất nhà hàng thường sử dụng cách thiết kế từ vật liệu tự nhiên, chủ yếu là gỗ, hoặc đá, với việc trang trí lên đó những đường nét hoa văn từ loài hoa sen, một loài hoa đậm chất phật giáo trong tâm thức của người Việt
Hoa sen loài hoa mang ý nghĩa nhà Phật rất lớn
Theo đó các thiết kế nội thất nhà hàng chay cần hướng tới sự sang trọng với các yếu tố gỗ tự nhiên, hay việc sử dụng màu sắc, ánh đèn, tuy nhiên cái mục đích cuối cùng mà các thiết kế hướng tới chính là phải đảm bảo được sự gần gũi, mang tới cảm giác yên tĩnh thanh tịnh cho thực khách tại chính không gian quán
Kiến trúc với những thiết kế độc đáo có sự hòa hợp của các yếu tố tự nhiên
Ngoài những lưu ý trên thì việc thiết kế nhà hàng chay còn phải chú đến các yếu tố như ánh sáng, hình ảnh, nhằm gây được ấn tượng cho thực khách, đặc biệt sử dụng những hình ảnh đậm chất Phật trong chính từng thiết kế của nhà hàng sẽ mang tới tính hướng thiện cho con người, đạt tới được những giá trị chân thiện mỹ trong triết lý của thiền.
Không gian nhà hàng chay với một bức tượng phật gây ấn tượng
Trên đây là những chia sẻ của AZ DESIGN về việc thiết kế nhà hàng chay, với những lưu ý này hy vọng sẽ giúp bạn hoàn thành được ý tưởng kinh doanh loại hình nhà hàng độc đáo và đầy ý nghĩa một cách thành công nhất. Trong trường hợp còn bất cứ băn khoăn nào, hãy để AZ DESIGN được hỗ trợ bạn qua số điện thoại 0919.52.6862!
