Cafe vỉa hè – nét văn hóa đặc trưng của người Việt
1. Chọn địa điểm thiết kế quán cafe vỉa hè
Là loại hình kinh doanh với số vốn đầu tư bỏ ra không lớn lắm, quán cafe vỉa hè có đối tượng khách hàng phục vụ chủ yếu là tầng lớp bình dân, với số lượng đông đảo như dân công sở, công nhân, học sinh – sinh viên… do vậy việc lựa chọn địa điểm tốt thu hút khách hàng là điều đặc biệt quan trọng đối với một thiết kế quán cafe đơn giản ở vỉa hè.
Cafe vỉa hè thu hút nhiều đối tượng khách hàng
Theo đó địa điểm của quán cafe vỉa hè phải đáp ứng được các yếu tố sau: được đặt trên những tuyến phố sầm uất, có diện tích vỉa hè rộng rãi, tập trung đông dân cư sinh sống, quanh các khu vực trường học…nhằm hướng tới số lượng khách hàng tiềm năng đông đảo.
Quán cafe vỉa hè với địa điểm tốt sẽ thu hút nhiều khách hàng
Đặc biệt lưu ý việc lựa chọn địa điểm còn phụ thuộc vào môi trường xung quanh, cần thông thoáng và sạch sẽ, tránh đặt quá gần với các công trình xây dựng bụi bặm, ồn ào…nhằm tạo ra không gian tốt nhất phục vụ khách hàng
Chọn địa điểm rộng rãi và thông thoáng
2. Xin giấy phép thiết kế quán cafe vỉa hè
Bất kì một công trình nào trước khi tiến hành xây dựng đều cần phải xin giấy phép, đặc biệt là thiết kế quán cà phê vỉa hè một hình thức kinh doanh ảnh hưởng trực tiếp đến giao thông trên vỉa hè, do vậy việc đăng kí kinh doanh giúp cho các cơ quan chức năng có thể kiểm soát được hoạt động kinh doanh. Ngoài ra giấy phép kinh doanh với những cam kết về môi trường, về diện tích không gian, tránh việc xâm chiếm hết vỉa hè dành cho người đi bộ
Các cam kết trong giấy phép kinh doanh cafe vỉa hè phải được đảm bảo thực hiện
3. Không gian thiết kế quán cafe vỉa hè
Với đặc thù về diện tích hạn chế, thiết kế không gian quán cafe vỉa hè trở thành bài toán khó cho nhà đầu tư, đặc biệt là các vấn đề liên quan tới môi trường như khói bụi, tiếng ồn…rất khó khắc phục. Tuy nhiên hãy đảm bảo rằng không gian cafe vỉa hè tuyệt đối được sạch sẽ, hướng tới sự thông thoáng và thoải mái nhất cho khách hàng có thể thư giãn, giải trí…
Không gian quán thông thoáng sạch sẽ mang tới sự thoải mái cho khách hàng
4. Thiết kế nội thất của quán cafe vỉa hè
Không giống như các thiết kế quán cafe trong nhà, có phong cách thiết kế rõ ràng, thiết kế nội thất của quán cafe vỉa hè cần có sự linh động, thuận lợi cho việc di chuyển. Đặc biệt các thiết kế nội thất đơn giản của bàn bàn ghế phù hợp với không gian vỉa hè. Trang trí quán cafe vỉ hè bằng những chậu cây xanh tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên, hạn chết sự ảnh hưởng khói bụi, ngột ngạt từ đường phố. Ngoài ra, quán cafe vỉa hè ở ngoài trời nên cần phải có mái che nhằm tránh trường hợp thời tiết xấu, hay hạn chế sự xâm nhập của khói bụi...đảm bảo những điều kiện tốt nhất cho khách hàng.
Nội thất đơn giản nhưng vẫn phải mang tính thẩm mỹ
5. Xác định thời gian mở quán
Do đặc thù không cố định và có tính tạm bợ dễ thay đổi nên thiết kế quán cafe vỉa hè ngoài tính linh động về thiết kế còn có sự linh hoạt về thời gian mở bán. Theo đó, cần có sự tính toán rõ ràng thời điểm nào trong ngày thu hút khách nhất, cũng như thuận lợi nhất về đối với cafe vỉa hè về các yếu tố như ánh sáng, xe cộ, khói bụi… Kinh nghiệm cho thấy thời điểm được cho là phù hợp để mở quán đó là từ chiều cho đến đêm muộn, đáp ứng được nhu cầu thư giãn, giải trí đông đảo của khách hàng
Cafe vỉa hè thường được đông người lựa chọn vào khoảng thời gian chiều muộn
Ở Việt Nam, hình thức kinh doanh trên vỉa hè rất phát triển không chỉ riêng với các quán cafe mà còn rất nhiều dịch vụ khác. Nếu bạn đang có ý định phát triển kinh doanh trong vực này hãy liên hệ với AZ DESIGN để có được những mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè đẹp, giúp tạo nên một cơ ngơi có thể kinh doanh lâu dài và thu lợi nhuận cao.
