Tiềm năng phát triển của ngành khách sạn- du lịch trong những năm tới đây là không thể bàn cãi. 3 tháng đầu năm 2017 ngành du lịch Việt Nam tăng trưởng đến 28%, công suất hoạt động của các phòng khách sạn nghỉ dưỡng là 18,7% tại HN và 8,8% tại TP.HCM, cao hơn nhiều so với các nước trong khu vực. Dự toán năm 2020, lượng khách đến du lịch nhiều gấp đôi năm 2016, doanh thu ước tính khoảng 25 tỷ USD. Như vậy, đây sẽ ngành kinh doanh đầy tiềm năng và cạnh tranh khốc liệt.
Để khách sạn của bạn có chỗ đứng trên thị trường, ngoài chất lượng dịch vụ yêu cầu gần như bắt buộc phải là khách sạn của bạn phải có lối thiết kế độc đáo. Tuy có nhiều ý tưởng và phong cách thiết kế khác nhau tuỳ thuộc vào chủ đầu tư nhưng về cơ bản thiết kế khách sạn vẫn cần tuân thủ theo các nguyên tắc chung về kiến trúc. Tìm hiểu rõ hơn 3 nguyên tắc thiết kế khách sạn phía dưới đây nhé.
1. Nguyên tắc bố trí mặt bằng trong thiết kế khách sạn
Yếu tố đầu tiên cần chú ý là nguyên tắc về cách bố trí mặt bằng trong thiết kế khách sạn. Làm thế nào để các khu vực chức năng của khách sạn được bố trí sao cho hợp lý, đảm bảo mỹ quan và thuận tiện cho việc di chuyển, giúp quá trình phục vụ diễn ra một cách hiệu quả. Bất kỳ phương án thiết kế khách sạn nào cũng cần đảm bảo được yếu tố này, tiện nghi trong quá trình sử dụng, hài hoà với không gian xung quanh.
Tuân thủ theo những nguyên tắc thiết kế khách sạn cơ bản sẽ giúp kiến tạo nên một công trình hoàn hảo ở mọi góc nhìn
Thiết kế đại sảnh: Đại sảnh thường được đặt ở vị trí trung tâm, dễ thấy, không gian sang trọng nhưng vẫn ấm cúng và không tạo cảm giác lạc lõng. Làm sao để khi khách hàng bước vào có thể bao quát toàn cảnh, thấy được bố cục rõ ràng và sự chuyên nghiệp của khách sạn. Đây là cơ hội khách sạn có hình ảnh tốt trong lòng khách hàng.
Thiết kế bộ phận điều hành, hành chính: Bố trí gần đại sảnh, thuận lợi cho việc di chuyển và làm việc.
Phòng ngủ: Bố trí các phòng ngủ có diện tích lớn nhỏ phù hợp với nhu cầu, túi tiền của từng nhóm khách hàng khác nhau. Ở một số khách sạn lớn và chuyên nghiệp, người ta còn bố trí bộ phận phục vụ riêng ở mỗi tầng để kịp thời hỗ trợ.
Phòng dịch vụ: Nhà bếp, khu giặt là, y tế, điện nước… nên được bố trí tách rời với khu phòng ngủ nhưng đủ gần để đảm bảo các hoạt động không bị chậm trễ.
Bãi đỗ xe, chứa đồ: Có thể bố trí dưới tầng hầm giúp tiết kiệm không gian và đảm bảo mỹ quan.
Phần mặt bằng cần được bố trí khoa học, tránh sự rối rắm để tiện cho việc di chuyển, phục vụ là một nguyên tắc thiết kế khách sạn vô cùng quan trọng
2. Nguyên tắc riêng trong thiết kế ngoại thất và cửa ra vào đại sảnh
Tổng thể hài hoà, tinh gọn nhưng không tạo cảm giác lạnh lẽo, sang trọng mà vẫn gần gũi, mọi thứ đều vừa đủ và chuẩn mực, ấy mới là một công trình đỉnh cao. Thiết kế ngoại thất khách sạn cũng tương tự. Thông thoáng, rộng rãi, có tiểu cảnh và khuôn viên để mang đến sự sinh động, gần gũi.
Thiết kế ngoại thất sinh động, tự nhiên mang đến cảm giác thư thái cho khách hàng
Cửa ra vào và đại sảnh chính là bộ mặt của khách sạn, là ấn tượng đầu tiên mà khách hàng tiếp nhận trước khi được tiếp xúc với các dịch vụ của khách sạn. Do đó cần lưu tâm đến việc thiết kế hai bộ phận trên sao cho hài hòa với kiến trúc tổng thể và có thể đại diện, thu tóm được thông điệp của phong cách thiết kế của cả khách sạn.
- Đối với cửa khách sạn: Cửa lớn rất quan trọng trong việc thu hút tài vận, trong thiết kế khách sạn cũng vậy. Nguyên tắc thiết kế khách sạn là cửa cần được thiết kế hợp phong thủy, khí hậu phong thổ, thuẩn phong mỹ tục nơi đó đồng thời cũng thể hiện được quy mô của khách sạn.
- Đối với đại sảnh: Nơi diễn ra hoạt động sôi nổi nhất của khách sạn, là nơi tiếp khách và thực hiện các thủ tục lưu trú hoặc tổ chức sự kiện. Do đó cần thiết kế thoáng, sáng sủa có bàn ghế nghỉ ngơi, cây cảnh. Nên chọn đèn chùm lớn hoặc thêm đèn trên tường để không gian thêm sang trọng.
Cửa ra vào và đại sảnh đại diện cho kiến trúc tổng thể của khách sạn nên đây cũng là một trong những lưu ý cần được quan tâm và đầu tư khi thiết kế khách sạn
3. Nguyên tắc bố trí nội thất phòng khách sạn
Thiết kế nội thất khách sạn cũng phải tuân thủ những nguyên tắc riêng. Bởi cách chọn lựa và bố trí nội thất không những tạo ấn tượng với khách hàng, mang lại giá trị sử dụng cao mà còn góp phần xây dựng hình ảnh, thể hiện được tính chuyên nghiệp của khách sạn.
Tùy vào mục đích sử dụng, diện tích, quy mô khách sạn mà cách lựa chọn và bài trí nội thất sẽ khác nhau. Làm thế nào để có một không gian thoáng đãng và tạo được điểm nhấn, có không gian mở quan sát bên ngoài, phòng tắm và phòng vệ sinh phải sạch sẽ, tiện dụng.
Nguyên tắc thiết kế nội thất khách sạn phải làm sao vừa hiện đại, tiện nghi nhưng không thừa thãi, màu sắc phòng êm dịu với lượng sáng vừa đủ
Đối với thiết kế nội thất từng phòng nghỉ, tùy theo đối tượng khách hàng mà khách sạn hướng tới phục vụ để thiết kế nên những nhóm phòng có diện tích và phong cách kiến trúc khác nhau. Tuy nhiên, cần đảm bảo nguyên tắc các phòng được sắp xếp khoa học, hợp lý và tận dụng được nhiều không gian mặt bằng và thu được nhiều cảnh quan bên ngoài nhất. Để tạo cảm giác thư thái và thu được nhiều ánh sáng thì nên chọn màu nhạt làm tông màu chủ đạo. Ngoài ra, hệ thống dây điện cũng cần được thiết kế chìm để đảm bảo an toàn và tính thẩm mỹ.
Như vậy, tùy theo định hướng kinh doanh của từng khách sạn mà có những lưu ý khi thiết kế khách sạn khác nhau. Tuy nhiên, chung quy lại sẽ có những nguyên tắc thiết kế khách sạn mà ở đó, mọi yếu tố được đưa ra làm chuẩn mực để tạo nên một công trình hoàn hảo, đảm bảo chất lượng, tính bền vững, thẩm mỹ cũng như công năng sử dụng khi đi vào hoạt động lâu dài.
