Thiết kế nhà hàng

Sở hữu mẫu thiết kế nhà hàng với không gian đẹp, sang trọng, cao cấp cũng như tìm kiếm được một đơn vị thi công và thiết kế nội thất nhà hàng đẹp, chuyên nghiệp và giá rẻ là mong muốn của mọi chủ đầu tư đang có ý định kinh doanh nhà hàng hiện nay. Bởi vì ngoài chất lượng ẩm thực, phong cách phục vụ thì một không gian nhà hàng với các thiết kế nội ngoại thất đẹp, độc đáo sẽ thu hút rất nhiều thực khách. Nếu bạn là một trong số các nhà đầu tư vào lĩnh vực nhà hàng, ăn uống, và còn đang loay hoay chưa biết bắt đầu từ đâu? Hãy tham khảo ngay những tư vấn thiết kế nhà hàng của AIE HOME dưới đây nhé.  

Thiết kế nhà hàng sang trọng với không gian cuốn hút

Thiết kế nhà hàng sang trọng với không gian cuốn hút

I. Thiết kế nhà hàng theo loại hình kinh doanh

Thiết kế nhà hàng, thiết kế nội thất nhà hàng xuất phát từ loại hình nhà hàng. Tuỳ thuộc vào định hướng phát triển của chủ đầu tư, kinh phí đầu tư, mà kiến trúc sư sẽ đưa ra tư vấn và bản thiết kế phù hợp nhất. Mỗi một nhà hàng có định hướng thiết kế nhà hàng hoàn toàn riêng biệt, từ một nhà hàng, quán ăn đơn giản phục vụ lượng khách hàng quanh khu vực cho tới các nhà hàng cao cấp, sang trọng đạt chuẩn 5 sao với nhiều tiện ích, dịch vụ.

1. Thiết kế nhà hàng tự phục vụ (Buffet)

Thiết kế nhà hàng buffet có 2 hướng thiết kế dành cho Buffet trong nhà và ngoài trời. Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng buffet cần phải đảm bảo không gian diện tích rộng rãi, có lối đi thông thoáng thuận lợi cho việc khách hàng di chuyển để chọn món. Thiết kế hệ thống làm lạnh, ngăn bụi bẩn để đảm bảo an toàn thực phẩm cho khách hàng là yêu cầu bắt buộc đối với những nhà hàng thiết kế tiệc buffet ngoài trời. Tương tự, những nhà hàng buffet trong nhà do lượng khách di chuyển để chọn món là rất lớn, do vậy các kiến trúc sư sẽ tối ưu về mặt vị trí bếp và quầy thức ăn trong thiết kế nội thất nhà hàng Buffet.

Thiết kế không gian nhà hàng buffet

Thiết kế không gian nhà hàng Buffet rộng rãi, sạch sẽ

Màu sơn, đồ trang trí, bàn ghế trong thiết kế nội thất nhà hàng buffet cần được nhất quán về màu sắc, tạo nên sự ấn tượng cho khách hàng đến thưởng thức ẩm thực. Thiết kế không gian bếp trong nhà hàng búp phê cần sắp xếp khoa học, hợp lý và rộng rãi. Xuất phát từ số lượng món trong nhà hàng buffet là rất nhiều, lượng nhân viên phục vụ đi lại thường xuyên giữa các không gian. Bố trí lối đi trong thiết kế nhà hàng buffet là một yếu tố then chốt trong việc đảm bảo vận hành nhà hàng một cách tối ưu.

Chúng ta có thể tham khảo một số mẫu thiết kế nhà hàng buffet nổi tiếng ở Việt Nam như: Thiết kế nhà hàng buffet sen Việt, sen Tây hồ, king BBQ buffet,.. để có thêm ý tưởng thiết kế cho nhà hàng của mình.

Thiết kế nhà hàng buffet sen Việt

Nhà hàng buffet sen Việt với không gian thiết kế rộng rãi tiện nghi

Thiết kế nội thất nhà hàng sen Tây Hồ

Không gian bếp rộng rãi, đẹp, sang trọng trong nhà hàng sen Tây Hồ

2. Thiết kế nhà hàng chọn món (À la carte)

Nhà hàng chọn món là nơi khách hàng lựa chọn món ăn dựa trên menu định sẵn. Khách hàng chọn món tùy vào sở thích, thói quen ăn uống và khả năng thanh toán của bản thân. Đa số các nhà hàng chọn món thường đi theo một phong cách riêng và có thương hiệu riêng. (Cơm gà Hải Nam, nhà hàng Gà Mạch Hoạch, vịt Cỏ Vân Đình, ….) Vì vậy, khi thiết kế nhà hàng chọn món cần dựa trên định hướng của chủ nhà hàng. Các nhà hàng món Âu, món Á, nhà hàng Việt sẽ theo một phong cách thiết kế nội thất và trang trí hoàn toàn khác nhau.

Nhà hàng chọn món sẽ đa dạng hơn về phong cách thiết kế và linh hoạt hơn về bố trí không gian, nội thất. Đây vẫn là hình thức kinh doanh nhà hàng được nhiều chủ đầu tư lựa chọn, bởi không yêu cầu cao về chi phí, diện tích mặt bằng cũng như có tập khách hàng riêng. 

Thiết kế nhà hàng chọn món Nhật Bản

Một ý tưởng thiết kế nhà hàng chọn món theo phong cách Nhật giản dị nhưng đầy tinh tế

Thiết kế nội thất nhà hàng chọn món rất đa dạng phong phú, chủ đầu tư có thể thoải mái chia sẻ ý tưởng thiết kế với kiến trúc sư sao cho phù hợp với kinh phí đầu tư mà họ sẽ bỏ ra. Nếu gặp khó khăn trong việc thiết kế, bạn hãy tìm đến những đơn vị, công ty thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp để gửi trọn niềm tin.

Dưới đây là các mẫu thiết kế nhà chọn món nổi tiếng tại Việt Nam mà bạn có thể tham khảo: Nhà hàng lẩu thái Food House, nhà hàng Ngọc Mai Vàng, nhà hàng Seoul Garden,…

Thiết kế nội thất nhà hàng lẩu thái Food House

Nhà hàng lẩu thái Food House

Thiết kế nhà hàng Ngọc Mai Vàng

Nhà hàng Ngọc Mai Vàng

Thiết kế nhà hàng Seoul Garde

Nhà hàng Seoul Garde

3. Thiết kế nhà hàng phục vụ theo định suất (Set menu service)

Thiết kế nhà hàng sang trọng phục vụ theo định suất cần không gian khá rộng, hệ thống bàn ăn được bố trí phù hợp để khách hàng có thể ngồi quây quần theo nhóm. Đây là loại nhà hàng chuyên phục vụ những bữa ăn đặt trước từ thực đơn, theo số lượng người, phần ăn và giá cả. Đối tượng phục vụ của loại hình nhà hàng này có thể là những khách hàng theo nhóm và theo đoàn. Tuy nhiên, đôi khi cũng còn tùy thuộc vào đối tượng khách hàng mà chủ kinh doanh muốn hướng tới. Thiết kế nội thất nhà hàng theo định suất thường yêu cầu có phòng riêng để đảm bảo sự riêng tư, phục vụ nhu cầu của một số khách hàng đặt biệt.

Thiết kế nhà hàng hàng phục vụ theo định suất

Không gian nhà hàng hàng phục vụ theo định suất được chia thành nhiều khu vực để đảm bảo sự riêng tư

4. Thiết kế nhà hàng phục vụ đồ ăn nhanh (Fast Food)

Phổ biến ở các trung tâm thương mại và các thành phố lớn, thiết kế nhà hàng ăn nhanh đang rất được quan tâm. Cũng giống như tính chất công nghiệp của mô hình kinh doanh này, thiết kế nhà hàng ăn nhanh khá đơn giản, ưu tiên tối đa sự tiện nghi.

Thiết kế nội thất nhà hàng ăn nhanh

Thiết kế nội thất nhà hàng ăn nhanh với tông màu vàng làm chủ đạo

Nội thất trong thiết kế nhà hàng ăn nhanh đơn giản hơn so với các mô hình thiết kế nhà hàng khác. Tuy nhiên, vẫn cần đảm bảo tính khoa học cũng như không đánh mất vẻ đẹp tính thẩm mỹ nhà hàng. Lựa chọn màu sắc trong thiết kế nội nhất nhà hàng ăn nhanh thường ưu tiên các tông màu xanh, đỏ, vàng để thể hiện cảm giác hợp lý về giá cả của thức ăn nhanh.

5. Thiết kế nhà hàng phục vụ tiệc (Banquet Hall)

Nhà hàng phục vụ tiệc là nơi diễn ra các sự kiện đặc biệt như: Đám cưới, sinh nhật, hiếu-hỉ, sự kiện của các doanh nghiệp. Đây là nơi thể hiện sự chu đáo, chuyên nghiệp của chủ tiệc với các khách mời. Bên cạnh chất lượng phục vụ đồ ăn uống, thiết kế nội ngoại thất nhà hàng phục vụ tiệc cần phải đẹp, sang trọng để đáp ứng đúng tiêu chí của một tiệc chiêu đãi, event….

Ngoại thất nhà hàng phục vụ tiệc cần sự trang hoàng lộng lẫy, thường gặp ở phong cách thiết kế nhà hàng hiện đại. Cách sử dụng đèn chiếu sáng, đèn trang trí, kiến trúc cổ điển pha lẫn hiện đại với tông màu trắng kèm theo là hướng thiết kế khá phổ biến.

Thiết kế nội thất nhà hàng phục vụ tiệc cần chú ý đến sảnh, hội trường và khu vực sân khấu. Đối với sảnh thiết kế nhà hàng tiệc cưới nói riêng và nhà hàng phục vụ tiệc nói chung cần được thiết kế lộng lẫy, sang trọng khác biệt so với các nhà hàng phục vụ tiệc khách. Hội trường thiết kế nhà hàng phục vụ tiệc cần được bố trí hợp lý về diện tích cửa ra vào, sân khấu. Các thiết kế sân khấu trong nhà hàng phục vụ tiệc có hình dạng chữ nhật hoặc vuông khá được ưa chuộng cả về mặt thẩm mỹ và công năng. Hệ thống âm thanh, ánh sáng và khu sân khấu cần tạo ấn tượng tốt vì đây sẽ là nơi thu hút sự chú ý của toàn bộ khách mời.

Thiết kế nhà hàng phục vụ tiệc

Thiết kế nhà hàng phục vụ tiệc sang trọng, không gian rộng rãi, có concept riêng phù hợp với khách hàng mục tiêu

6. Thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói

Các quán ăn, nhà hàng lẩu nướng đang ngày một nhiều và phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam, đặc biệt là các nhà hàng lẩu nướng không khói. Hình thức kinh doanh này bắt nguồn từ Nhật Bản và Hàn Quốc những nước phương Đông có khí hậu lạnh giá.

Thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng không khói sử dụng chất liệu gỗ là chủ yếu vừa tạo ra sự thân thiện, gần gũi mà cũng không kém phần sang trọng. Tông màu sáng thường được các kiến trúc sư lựa chọn tạo nên sự ấm cúng cũng như tôn nên vẻ đẹp, vẻ sang trọng cho nhà hàng lẩu nướng. Các kiến trúc sư thường sử dụng ánh sáng tự nhiên bằng cửa kính nhằm tạo ra sự thông thoáng, cũng như tiết kiệm điện từ ánh sáng nhân tạo. Đặc biệt đối với thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói cần chú ý đến việc sử dụng các ống hút mùi bếp kết hợp với ống hút mùi đồng bộ để lưu thông không khí, không để mùi khói thức ăn dính vào quần áo, đầu tóc thực khách.

Thiết kế nhà hàng lẩu nướng

Thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói với những ống hút mùi bếp tạo sự thông thoáng cho nhà hàng

Bạn có thể tham khảo thêm một số mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói như: Nhà hàng Gogi House, nhà hàng Black Stone, nhà hàng Sochu,… để có thêm nhiều ý tưởng mới cho thiết kế nhà hàng của mình nhé.

Thiết kế nhà hàng Gogi House

Nhà hàng Gogi House

Thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng Sochu

Không gian nội thất nhà hàng lẩu nướng không khói Sochu

Thiết kế nhà hàng Black Stone

Nhà hàng Black Stone

7. Thiết kế nhà hàng hải sản

Có thể nhận thấy rõ xu hướng bùng nổ của các nhà hàng hải sản, nhận được sự ưa chuộng của thực khách vì đồ ăn hải sản có giá trị hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị khác biệt khi thưởng thức. Sở hữu một mẫu thiết kế nhà hàng hải sản đẹp, đúng tiêu chuẩn giúp tăng tính cạnh tranh trong thị trường ẩm thực đầy sôi động như hiện nay.

Thiết kế nhà hàng hải sản, việc đầu tiên bạn cần chú ý đến các bể chứa, trưng bày hải sản, vừa giúp trang trí tạo điểm nhấn cho nhà hàng cũng như duy trì sự tươi ngon của nguyên liệu, đồng thời tạo dựng niềm tin về chất lượng hải sản cho những vị khách lần đầu bước vào quán. Khu vực ăn uống ngoài việc bố trí sắp xếp bàn ghế khoa học đúng tiêu chuẩn, bạn cần tạo thêm những vật dụng có màu xanh như các chậu cây cảnh, nước biển,… để tạo cảm giác mát mẻ như đắm chìm vào thế giới đại dương cho thực khách.

Thiết kế nhà hàng hải sản

Không gian nhà hàng hải sản sang trọng lộng lẫy

Hải sản Garden, chuỗi nhà hàng hải sản Tomato, nhà hàng Lobster,... là những nhà hàng hải sản đang có một lượng khách hàng ổn định. Không chỉ là về chất lượng mà còn là không gian ẩm thực được thiết kế hoàn hảo và lôi cuốn. Bạn có thể tham khảo một số mẫu thiết kế nhà hàng hải sản để có thêm ý tưởng cho mình.

Thiết kế nhà hàng hải sản Tomato

Thiết kế ​nhà hàng hải sản Tomato

Thiết kế nhà hàng hải sản Garden

Thiết kế Nhà hàng hải sản Garden

Thiết kế nhà hàng Lobster

Thiết kế nội thất nhà hàng Lobster

8. Thiết kế nhà hàng ăn chay

Những thiết kế nhà hàng ăn chay đem đến không gian yên tĩnh, nơi để thăng bằng lại cuộc sống cho các khách hàng đặc biệt. Đáp ứng xu hướng ăn chay, các nhà hàng chay mọc lên ngày càng nhiều hứa hẹn mang đến cơ hội kinh doanh tiềm năng cho các nhà đầu tư.

Tùy vào mong muốn cũng như diện tích kinh doanh mà các kiến trúc sư sẽ lựa chọn phong cách thiết kế nhà hàng ăn chay phù hợp. Thiết kế nội thất nhà hàng ăn chay thường dùng biểu tượng hoa sen, tượng phật trong trang trí nội, ngoại thất. Khách hàng vừa có thể thưởng thức những món ăn chay ngon miệng, tao nhã vừa thả mình vào không gian thanh tịnh, yên bình. Chúng ta nên chọn những màu sắc tươi mát, yên bình và gần gũi với thiên nhiên như màu trắng, màu xanh nhạt,…tạo nên sự giản dị, mộc mạc cho không gian nhà hàng ăn chay.

Bạn có thể tham khảo thêm một số thiết kế nhà hàng ăn chay có tiếng hiện nay như: Nhà hàng chay Đóa Sen Vàng, nhà hàng chay 3 Lá, nhà hàng chay Biogarten,…

Thiết kế nội thất nhà hàng chay

Thiết kế nội thất nhà hàng chay Đóa Sen Vàng

Thiết kế nhà hàng chay 3 Lá

Thiết kế ngoại thất nhà hàng chay 3 Lá

Thiết kế nhà hàng chay Biogarten

Thiết kế nhà hàng chay Biogarten

9. Thiết kế nhà hàng BBQ

BBQ được hiểu chung đó là các món ăn các loại thịt (lợn, gà, bò, dê,…) được quay hay nướng trên than hồng. Nhà hàng BBQ xuất phát từ các nước phương Tây, sau đó được lan rộng sang các nước châu Á trong đó có Việt Nam. Như một xu hướng mới, hiện nay nhiều thiết kế nhà hàng BBQ được mở ra thu hút một lượng lớn khách hàng.

Thiết kế nhà hàng BBQ với không gian kiến trúc thoáng rộng là điều tối quan trọng để đảm bảo sự thông thoáng cho khách hàng khi nướng và thưởng thức đồ ăn. Trong thiết kế nội thất nhà hàng BBQ cần tối ưu sự linh hoạt, có thể sử dụng các bếp điện thay thế cho bếp than để giảm bớt khói cũng như hạn chế rủi ro. Khi thiết kế, trang trí nội thất nhà hàng BBQ, ta cần chú ý lựa chọn những vật liệu an toàn có khả năng cách nhiệt và ít chịu tác động của nhiệt độ cao khi nướng. Hệ thống thông khói, hút mùi cần được tính toán lắp đặt một cách phù hợp khi thiết kế.

Bạn đọc cũng có thể tham khảo thêm một số mẫu thiết kế từ chuỗi nhà hàng king BBQ dưới đây:

Thiết kế nhà hàng king BBQ

Thiết kế nhà hàng King BBQ

II. Thiết kế nhà hàng theo phong cách

1. Thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản

Du nhập từ xứ sở hoa anh đào, đây là một trong những phong cách đại diện cho sự đơn giản, hiện đại và tinh tế. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách Nhật Bản thường dựa vào đồ nội thất và cách bày trí, nội thất tối giản, gam màu trầm, nhẹ, là đặc trưng của phong cách này. Thiết kế nhà hàng đẹp theo phong cách Nhật Bản thường phân chia thành 2 không gian chính đó là không gian năng động và không gian yên tĩnh để đáp ứng đầy đủ nhu cầu của thực khách. Ngoài ra, khi thiết kế nhà hàng Nhật, các kiến trúc sư thường đưa cây xanh vào không gian bên trong cũng như các bức tranh theo văn hóa Nhật để tạo cảm giác gần gũi, tươi mát và dễ chịu.

Thiết kế nhà hàng Nhật Bản

Thiết kế nhà hàng đơn giản, tiện nghi nhưng vẫn sang trọng là đặc trưng tiêu biểu nhất của nhà hàng Nhật Bản

Một số thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản nổi tiếng đó là: Nhà hàng Asahi, nhà hàng Isushi, nhà hàng Kirin,.. Nếu bạn đang có ý tưởng kinh doanh nhà hàng Nhật, dưới đây là các mẫu thiết kế bạn có thể tham khảo.

Thiết kế nội thất nhà hàng Nhật Bản

Thiết kế nội thất nhà hàng phong cách Nhật Bản Asahi

Thiết kế nhà hàng Isushi

Thiết kế nhà hàng Isushi

Thiết kế nhà hàng Nhật Bản

Nhà hàng Kirin Nhật Bản

2. Thiết kế nhà hàng Hàn Quốc

Phong cách thiết kế nhà hàng Hàn Quốc thu hút được rất nhiều đối tượng khách hàng trẻ. Hiện nay, có rất nhiều nhà hàng được thiết kế theo phong cách này bởi sức ảnh hưởng mạnh mẽ của nền văn hóa Hàn Quốc với Việt Nam.

Thiết kế nhà hàng Hàn Quốc là một sự pha trộn thú vị giữa cổ điển và hiện đại với các thiết kế theo thiên hướng tự nhiên, gần gũi và mang đậm màu sắc của xứ sở kim chi như; vật liệu từ gỗ, nền nhà lát gạch kết hợp với đá khối xây dựng, nội thất đa dạng và sang trọng được vận dụng khéo léo tạo nên một không gian ẩm thực tinh tế, bắt mắt đầy tính thẩm mỹ.

Thiết kế nội thất nhà hàng Hàn Quốc

Phong cách thiết kế nội thất nhà hàng Hàn Quốc

Nhà hàng Seoul BBQ, nhà hàng đệ nhất nướng, nhà hàng Sariwon,... là những nhà hàng Hàn Quốc nổi tiếng, bạn hãy tham khảo thêm mẫu thiết kế các nhà hàng này để có thêm ý tưởng nhé.

Thiết kế nhà hàng đệ nhất nướng

Thiết kế nhà hàng Đệ Nhất Nướng phong cách Hàn Quốc

Thiết kế nhà hàng Seoul BBQ

Thiết kế nhà hàng Seoul BBQ

Thiết kế nhà hàng Sariwon

Thiết kế nhà hàng Sariwon

3. Thiết kế nhà hàng phong cách Châu Âu

Thiết kế nhà hàng phong cách Châu Âu hiện đại theo hướng nhấn mạnh vào sự tiện nghi, sang trọng, bố trí không gian một cách khoa học và vẻ đẹp khỏe khoắn. Đây cũng là một trong những xu hướng thiết kế nhà hàng được yêu thích nhất hiện nay.

Nét đặc trưng dễ thấy nhất của nhà hàng phong Châu Âu chính là những đường nét phóng khoáng, sắc cạnh kết hợp với những gam màu ấn tượng. Thiết kế và bố trí nội thất phong cách Châu Âu thoáng vẻ đơn giản nhưng lại làm nên bức tranh tổng thể độc đáo cho nhà hàng, phảng phất chút gì đó trừu tượng nhưng vẫn thoải mái, nhẹ nhàng.

Thiết kế nhà hàng châu Âu

Thiết kế nhà hàng cao cấp mang đậm phong cách châu Âu

Ngoài ra, thiết kế nhà hàng phong cách Châu Âu cũng có thể theo lối kiến trúc cổ điển. Thiết kế nhà hàng cổ điển thường có gam màu trầm ấm như nâu và vàng kem,… kết hợp với những món nội thất tinh xảo được làm thủ công, một số còn dát vàng để tăng thêm sự quý phái, sang trọng cho không gian.

4. Thiết kế nhà hàng phong cách đồng quê

Đây là một trong ý tưởng thiết kế nhà hàng độc đáo được nhiều khách hàng đón nhận trong thời gian gần đây, mang đến cảm giác giản dị, gần gũi, thân thuộc và đầm ấm, lưu giữ những nét đẹp ẩm thực quê hương. Thiết kế nhà hàng phong cách đồng quê thường xuất hiện ở các nhà hàng đặc sản địa phương.

Trong thiết kế nhà hàng theo phong cách đồng quê, người ta lại chia thành nhiều hướng khác nhau như đồng quê Bắc Bộ, đồng quê Nam Bộ,… mang đến cho khách hàng những trải nghiệm thú vị khác nhau. Sử dụng các vật liệu quen thuộc trong kiến trúc đồng quê Việt Nam, thiết kế nội thất nhà hàng đồng quê thường dùng mái ngói đỏ, đá, sỏi, gạch đỏ và cột gỗ. Ngoài ra, việc sử dụng các đồ vật làm từ tre, nứa, trúc, mây và những bức tranh chủ đề quê hương, đất nước để trang trí nhà hàng sẽ đem lại cảm giác gần gũi thân thuộc nhất cho thực khách.

Thiết kế nhà hàng đồng quê

Không gian đầm ấm gần gũi trong thiết kế nhà hàng đồng quê

III. 3 tiêu chuẩn thiết kế nội thất nhà hàng cần lưu ý

Trong thiết kế nội thất nhà hàng: khu vực ăn uống, khu vực chế biến (bếp), và quầy thanh toán là 3 khu vực cần có những tiêu chuẩn nhất định. Không những tạo ấn tượng, ghi dấu ấn trong lòng khách hàng mà còn đảm bảo công tác vận hành nhà hàng được xuyên suốt.

1. Tiêu chuẩn thiết kế nội thất nhà hàng cho khu vực ăn uống

Đây là khu vực quan trọng nhất trong thiết kế nội thất nhà hàng, không chỉ là những món ăn ngon mà không gian ăn uống được thiết kế một cách thoải mái, tiện nghi, cũng sẽ giúp thực khách ngon miệng hơn và từ đó ghi điểm cho nhà hàng của bạn. Vì vậy bạn cần tận dụng tối đa không gian của khu vực này, không được cắt giảm quá nhiều trong khâu thiết kế nội thất nhà hàng.

Thiết kế nội thất nhà hàng

Khu vực ăn uống trong thiết kế nội thất nhà hàng

Khi thiết kế khụ vực này bạn cần chú ý đến những yếu tố như không gian dành cho việc đi lại và không gian ngồi của thực khách. Nhân viên cần có những khoảng diện tích riêng để làm việc như chỗ đi xung quanh bàn ăn để phục vụ thực khách, bưng bê đồ ăn. Thực khách cần có không gian riêng tư, ấm cúng tạo cảm giác thoải mái khi dùng bữa. Vì vậy, tiêu chuẩn chỗ ngồi trong thiết kế nội thất nhà hàng tối thiểu cho một thực khách từ 1m2 – 1,4m2, để đảm bảo tốt nhất sự thư giãn và thoải mái cho thực khách cũng như chỗ đi lại cho nhân viên phục vụ.

2. Tiêu chuẩn thiết kế nội thất nhà hàng cho khu vực bếp (khu chế biến)

Khu vực bếp nhà hàng thường không gây ảnh hưởng tới cảm quan của khách hàng nhưng nó vẫn là một yếu tố trong việc đảm bảo một hiệu quả thành công trong kinh doanh. Bạn sẽ phải tính toán diện tích dành cho việc nhận hàng, lưu kho, chuẩn bị thức ăn, nấu nướng, rửa bát, trang thiết bị của nhân viên. Ngoài ra, bạn cũng cần phải chú ý tới không gian dành cho đầu bếp làm việc vừa có sự thoải mái nhất định sau những giờ làm việc “ cao điểm”. Bạn có thể tham khảo thêm một số tiêu chuẩn thiết kế bếp nhà hàng để có thêm kinh nghiệm thiết kế nhé.

Thiết kế nội thất bếp nhà hàng

Thiết kế khu vực bếp chế biến trong nhà hàng

3. Tiêu chuẩn thiết kế nội thất nhà hàng cho quầy thu ngân

Thiết kế quầy thu ngân cho nhà hàng như thế nào để thuận tiện cho quá trình làm việc của nhân viên thu ngân và phục vụ thanh toán nhanh chóng, chính xác là điều mà chủ đầu tư nhà hàng cần quan tâm. Bởi vì khu vực thu ngân là nơi khách hàng phải thanh toán chi phí cho bữa ăn, cũng là thời điểm cuối cùng khách hàng còn ở lại với nhà hàng. Không chỉ vậy, đây còn là nơi ghi nhận doanh thu cho nhà hàng. Do đó, thiết kế khu vực thu ngân cũng cần phải có những tiêu chuẩn nhất định về phong thủy cũng như tạo ấn tượng tốt cho khách hàng.

Thiết kế quầy thu ngân nhà hàng bên bạch hổ tức bên tay phải từ trong nhà hàng đi ra để giữ được tài lộc. Mặt bàn quầy thu ngân nên thiết kế con tỳ hưu, ông thần tài, chậu cây ảnh vừa đem lại may mắn vừa đem lại sự gần gũi cho khách đứng thanh toán. Phía sau quầy thu ngân phải có tường ngăn, không có lối đi lại. Độ cao quầy thu ngân ở tầm trung bình khoảng từ 110 – 120 cm để nhân viên thu ngân không bị cảm giác quá cao hay quá thấp. Thiết kế két để tiền ở nơi kín đáo, tránh để lộ tài chính.

Thiết kế quầy thu ngân trong nhà hàng

Thiết kế quầy thu ngân trong nhà hàng

IV. 5 Tiêu chí lựa chọn công ty thiết kế thi công nội thất nhà hàng - bạn cần biết

Để đáp ứng nhu cầu đầu tư kinh doanh ngày càng tăng lên của các chủ nhà hàng tương lai, các công ty thiết kế thi công nội thất nhà hàng mọc lên không ngừng. Do đó, khả năng lựa chọn một đơn vị thiết kế thi công nhà hàng uy tín là đặc biệt cần thiết. Dưới đây là các tiêu chí cụ thể nhất giúp các nhà đầu tư tìm được một nơi trao niềm tin và tài chính:

+ Sự uy tín: Công ty thiết kế thi công nội thất nhà hàng cần có nhiều năm kinh nghiệm, có danh tiếng trong ngành thiết kế thi công xây dựng, nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng, với những công trình thiết kế và thi công chất lượng.

+ Đúng tiến độ: Đảm bảo đúng tiến độ thiết kế và thi công như những gì đã cam kết. Không ảnh hưởng đến tiến độ khai trương mở nhà hàng đón khách theo dự định.

+ Thi công chuẩn thiết kế: Công ty bảo đảm mang đến quý khách hàng những công trình đúng với bản vẽ thiết kế nhà hàng cũng như yêu cầu của quý khách hàng. Tránh việc thi công sai thiết kế dẫn tới gia tăng chi phí sửa chữa, chậm tiến độ.

+ Đúng giá thành: Đơn vị thiết kế thi công nội thất nhà hàng cần cung cấp bảng báo giá tốt nhất trên thị trường. Chất lượng công trình phải đi kèm với giá thành, đảm bảo báo giá sát nhất với thực tế nhằm tối ưu chi phí cho khách hàng.

+ Sự an toàn: Tính an toàn luôn đặt lên hàng đầu, Công ty thiết kế thi công nội thất nhà hàng phải đảm bảo công trình xây dựng nhà hàng của bạn không gặp bất kì trục trặc gì trước, trong và sau khi xây dựng.

AIE HOME với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế nhà hàng sang trọng, hiện đại đã là sự lựa chọn của nhiều ông chủ nhà hàng hiện nay. Các kiến trúc sư của AIE HOME tốt nghiệp từ các trường đại học kiến trúc, đại học xây dựng danh tiếng luôn sẵn sàng mang đến rất nhiều mẫu thiết kế nhà hàng đẹp cho quý khách lựa chọn với chi phí tiết kiệm nhất. Không những vậy, đội ngũ nhân viên chăm sóc, tư vấn thiết kế nội thất nhà hàng luôn sẵn sàng 24/24 đáp ứng mọi nhu cầu, thắc mắc của tất cả các khách hàng.

V. Tham khảo một số mẫu thiết kế nhà hàng đẹp

Mẫu thiết kế nhà hàng đẹp

Mẫu thiết kế nhà hàng đẹp​ với không gian hiện đại

Mẫu thiết kế nhà hàng bằng tre

Mẫu thiết kế nhà hàng sang trọng

Mẫu thiết kế nhà hàng buffer

Mẫu thiết kế nhà hàng Buffer hiện đại

Mẫu thiết kế nhà hàng đồng quê

Mẫu thiết kế nhà hàng đồng quê độc đáo

Mẫu thiết kế nội thất nhà hàng tre

Mẫu thiết kế nhà hàng bằng tre

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm một công ty thiết kế thi công nội thất nhà hàng chuyên nghiệp, hãy đến với AIE HOME để sở hữu không gian thiết kế nhà hàng đẹp, thu hút mọi thực khách góp phần giúp bạn nâng cao hiệu quả kinh doanh nhé !

Chỉ cần để lại số điện thoại,

Chúng tôi sẽ gọi lại tư vấn miễn phí cho bạn!

Tư vấn ngay lập tức mọi nhu cầu của bạn
[10+] mẫu thiết kế quán bún chả cho những người mới khởi nghiệp

Bún chả là món ăn đặc sản, nét rất riêng của văn hóa ẩm thực đất Kinh Kì (Hà Nội). Hiện nay các thiết kế quán bún chả mọc lên ngày càng nhiều ở khắp các tỉnh thành để phục vụ nhu cầu ăn uống của thực khách. Nếu bạn đang trên con đường khởi nghiệp, mong muốn mở một quán bún chả để kinh doanh thì đừng bỏ qua một số mẫu thiết kế quán bún chả đẹp do các kiến trúc sư AIE HOME thiết kế dưới đây nhé!

Phong cách : Á Đông
3 lưu ý thiết kế quán phở nâng cao giá trị ẩm thực Việt

AIE HOME xin gửi đến bạn đọc 3 lưu ý cần biết để thiết kế quán phở đẹp, luôn cuốn hút thực khách góp phần tăng doanh thu cho nhà hàng cũng như nâng cao giá trị ẩm thực Việt.

Phong cách : Hiện đại
Thiết kế nhà hàng quán bia các tiêu chuẩn cần nắm được

Các quán bia, nhà hàng bia mọc lên ngày càng nhiều. Sở hữu mẫu thiết kế nhà hàng quán bia đẹp, ấn tượng đúng tiêu chuẩn giúp các chủ đầu tư cạnh tranh tốt đối với các nhà hàng bia khác, từ đó góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh nhà hàng.

Phong cách : Hiện đại
Thiết kế nhà hàng BBQ – Những điều cần lưu ý

Thiết kế nhà hàng BBQ đang là xu hướng kinh doanh mới được nhiều chủ đầu tư lựa chọn. Bài viết lần này AIE HOME xin gửi đến bạn đọc những điều cần lưu ý khi thiết kế mô hình nhà hàng này để nâng cao hiệu quả kinh doanh nhé.

Phong cách : Hiện đại
4 tuyệt chiêu thiết kế nhà hàng Pháp tiêu chuẩn Châu Âu cuốn hút

Xã hội đang ngày càng phát triển, nhu cầu của con người cũng ngày một tăng, đặc biệt là nhu cầu về ăn uống, ẩm thực. Giữa hàng nghìn các nhà hàng lớn đua nhau mọc lên, mỗi nhà kinh doanh cần phải định hướng được không chỉ về chất lượng dịch vụ mà còn cần lưu ý đến yếu tố mỹ quan của nhà hàng. Trong đó, thiết kế nhà hàng Pháp đang là một trong những phong cách thịnh hành, được nhiều nhà đầu tư tin tưởng lựa chọn và cũng được rất đông thực khách yêu thích.

Phong cách : Châu Âu
Tuyệt chiêu thiết kế nhà hàng sushi phong cách Nhật Bản hút khách

Trên con đường hội nhập và phát triển thì việc tiếp thu tinh hoa nền văn hóa giữa các quốc gia là quá trình tất yếu phải diễn ra. Không nằm ngoài quy luật ấy, lĩnh vực ẩm thực ở Việt Nam đã và đang phát triển hơn rất nhiều sau khi được học hỏi các nền ẩm thực văn hóa từ khắp mọi nơi trên thế giới, đặc biệt là nền ẩm thực Nhật Bản. Minh chứng cho điều này, đã có rất nhiều mẫu thiết kế nhà hàng Sushi phong cách Nhật Bản mọc lên, trở thành điểm đến ưa thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ.

Bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem các mẫu thiết kế nhà hàng Sushi phong cách Nhật Bản có đặc điểm gì và cần chú ý gì để sở hữu một không gian vừa mang hơi hướng Nhật Bản, vừa có sự điều chỉnh, xoay nắn để phù hợp với nền văn hóa nước ta nhé.

Phong cách : Á Đông
Cuốn hút trước những mẫu thiết kế nhà hàng container siêu ấn tượng

Với sự phát triển đa dạng các hình thức thiết kế nhà hàng, quán cafe,…thì thiết kế nhà hàng container với sự độc lạ, mới mẻ nhưng không kém phần tiện nghi sẽ là một trong những phong cách không thể bỏ qua cho những ai đang có ý định kinh doanh qua hình thức ăn uống. Bài viết ngày hôm nay, AIE HOME sẽ cùng các độc giả khám phá những phong cách thiết kế nhà hàng bằng container đang “làm mưa làm gió” hiện nay.

Phong cách : Hiện đại
Kinh doanh vốn 1 lời 10 với thiết kế nhà hàng 3 tầng siêu cuốn hút

Cuộc sống hiện đại, đủ đầy kéo theo nhu cầu thưởng thẩm ẩm thực của con người cũng ngày càng nâng cao. Từ đây, hàng trăm nhà hàng lớn nhỏ mọc lên với những phong cách thiết kế khác nhau nhằm phục vụ khách hàng. Và nếu bạn đang nuôi trong mình dự định thử sức với mô hình kinh doanh này thì hãy thử bắt đầu với mẫu thiết kế nhà hàng 3 tầngAIE HOME giới thiệu dưới đây. Chắc chắn cùng những kiến thức, kinh nghiệm mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn sớm gặt hái được thành công trên con đường kinh doanh của mình.

Phong cách : Á Đông
Ấn tượng khó phai với thiết kế nhà hàng đồng quê bình dị, hút khách

Vẫn biết rằng điều cốt lõi giúp một nhà hàng ẩm thực đồng quê thành công và phát triển bền vững là món ăn phải ngon, dịch vụ phải chuyên nghiệp. Nhưng nếu phong cách thiết kế nhà hàng đồng quê nhàm chán thì không thể mang lại thành công vẹn toàn, thậm chí còn không có cơ hội được khách hàng lựa chọn. Bình dân, giản dị mà vẫn phá cách – đó là những tiêu chí mà AIE HOME chúng tôi muốn giới thiệu cho những ai còn đang gặp khó khăn trong việc xây dựng một nhà hàng mang phong cách đồng quê độc đáo.

Phong cách : Á Đông
Bí quyết giúp bạn thiết kế nhà hàng lẩu băng chuyền mang bản sắc riêng

Mô hình kinh doanh thiết kế nhà hàng lẩu băng chuyền đang thu hút không ít nhà đầu tư nhờ nguồn lợi khổng lồ mà nó mang lại. Tuy nhiên, để có thể cạnh tranh được với hàng trăm mô hình nhà hàng khác nhau trên thị trường thì ngoài thực đơn phong phú, phong cách phục vụ chuyên nghiệp, thiết kế nhà hàng lẩu băng chuyền phải tạo được sự mới mẻ, độc lạ, ấn tượng so với những thiết kế nhà hàng khác. Bài viết này AIE HOME sẽ giúp những ai đang có ý định bước chân vào kinh doanh lĩnh vực này biết cách để ghi dấu ấn riêng trong lòng mỗi thực khách.

Phong cách : Á Đông
4 bí quyết thiết kế nhà hàng truyền thống nâng cao ẩm thực Việt

Hiện nay, kinh doanh nhà hàng đang ngày càng trở nên phổ biến với nhiều phong cách thiết kế, dịch vụ khác nhau. Trong đó, xu hướng thiết kế nhà hàng truyền thống vẫn chiếm ưu thế hơn bởi nó mang lại làn gió mới tạo sức hút kì lạ cho khách hàng, nhất là các khách hàng ngoại quốc. Và nếu đang có dự định kinh doanh nhà hàng theo phong cách này, đừng bỏ qua những bí quyết sở hữu một nhà hàng truyền thống ấn tượng nhất, hút khách mà AIE HOME chia sẻ dưới đây nhé.

Phong cách : Á Đông
Ngất ngây với những mẫu thiết kế nhà hàng gỗ đẹp kiêu sa, lộng lẫy

Gỗ là vật liệu quen thuộc và được lựa chọn nhiều trong lĩnh vực thiết kế kiến trúc bởi độ bền và vẻ đẹp sang trọng trọng mà nó mang lại. Đặc biệt, gỗ là vật liệu thân thiện với môi trường, tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên nên những ai yêu thích sự đơn giản, thuận tự nhiên không thể bỏ qua vật liệu này. Những mẫu thiết kế nhà hàng gỗ sau đây sẽ khiến bạn chìm đắm trong không gian nội thất được làm từ gỗ, giúp những chủ nhân tương lai có thêm ý tưởng nếu muốn bước chân vào mô hình kinh doanh này.

Phong cách : Á Đông
 2 phong cách thiết kế nhà hàng Trung Hoa ấn tượng nhất hiện nay

Ẩm thực Trung Quốc bên cạnh những nét tương đồng với ẩm thực Việt còn chứa đựng nhiều nét văn hóa đặc sắc của ẩm thực phương Đông, hạ gục bao trái tim đam mê ẩm thực. Chả thế mà những thiết kế nhà hàng Trung Hoa đã và đang mọc lên ngày càng nhiều, đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của thực khách. Và giữa vô vàn những quán ăn Trung Quốc đó, làm sao để nhà hàng của bạn trở lên cuốn hút, ghi dấu ấn với khách hàng thực sự là một bài toán khó. Vậy hãy cùng AIE HOME đi tìm lời giải qua bài viết dưới đây nhé.

Phong cách : Á Đông
Tuyệt chiêu thiết kế nhà hàng khách sạn níu giữ mọi bước chân

Cùng với sự phát triển không ngừng của xã hội, ngày càng nhiều khách sạn mọc lên nhằm đáp ứng nhu cầu lưu trú của không chỉ khách trong nước mà cả những du khách quốc tế. Từ đây, nhu cầu thiết kế nhà hàng khách sạn được các chủ đầu tư đặc biệt quan tâm với mong muốn tạo được sự khác biệt giữa hàng trăm ngàn khách sạn lớn nhỏ trên thị trường, trở thành điểm nhấn thu hút khách hàng.

Phong cách : Hiện đại
Thiết kế nhà hàng Hàn Quốc vạn người mê

Trong nhiều năm trở lại đây, cùng với sự du nhập văn hóa của “xứ sở Kim Chi”, thiết kế nhà hàng Hàn Quốc là một xu hướng kiến trúc nhà hàng mang lại tiềm năng lợi nhuận cao trên thị trường, với những thiết kế độc đáo, ấn tượng thể hiện những đặc trưng văn hóa đậm nét, đáp ứng nhu cầu, thị hiếu thẩm mỹ của nhiều đối tượng khách hàng. Trong bài viết này, hãy cùng AIE HOME cùng tìm hiểu “bức màn kiến trúc” đằng sau sự phát triển mạnh mẽ của loại hình nhà hàng phong cách Hàn Quốc vô cùng hot hiện nay.

Phong cách : Á Đông
 1 2 3 > 

Chỉ cần để lại số điện thoại,

Chúng tôi sẽ gọi lại tư vấn miễn phí cho bạn!

Tư vấn ngay lập tức mọi nhu cầu của bạn

Tại sao là AIE HOME

Chúng tôi là Công Ty Thiết Kế và Thi Công Nội Thất - Kiến Trúc hàng đầu Việt Nam. Với hơn 7 năm hình thành và phát triển chúng tôi đã thiết kế & thi công cho hàng ngàn khách hàng. Lĩnh vực chính mà chúng tôi làm là Thiết Kế và Thi Công Nội Thất Nhà Hàng, Thẩm Mỹ Viện - Spa, Biệt thự, Khách sạn, Quán cafe... AIE có đội ngũ Kiến trúc sư và kỹ sư giàu kinh nghiệm, sáng tạo sẽ đem lại sự hài lòng cho bạn.

CÔNG TY CỔ PHẦN AIE PLUS

Người đại diện: Nguyễn Viết Thực - TGĐ

GPKD số: 0107781740 do sở KH&ĐT Hà Nội cấp

Website đang chờ đăng ký với Bộ Công Thương

Hotline

Tư vấn gọi: 0966.288.588

totop